1. Sättet som bakverken förpackas på
För att säkerställa att bakverk förblir fräscha och välsmakande under transporten är det viktigt med korrekt förpackning.Välj först förpackningsmaterial av godskvalitet, såsom oljepapper, plastpåsar av godskvalitet och bubbelfilm, för att förhindra fukt, försämring eller skador på varor.För det andra, användningen av inkubatorn och ispåsar med värmeisolerande funktion, för att säkerställa att bakverken för att bibehålla lämplig temperatur under transporten, för att förhindra temperaturfluktuationer från att påverka varornas kvalitet.Ordna dessutom förpackningsutrymme för att undvika extrudering och kollision mellan varor, för att bibehålla utseendet och smaken på bakverk.Slutligen bör rekommendationer om hållbarhet och förvaring anges vid förpackningen för att säkerställa att konsumenterna får den bästa smakupplevelsen när de äter.
2. Transportsätt för bakverk
Temperaturkontroll och stötskydd anses säkerställa att varorna fortfarande är fräscha och utsökta när de anländer till sin destination.Först och främst används kylkedjelogistikteknik för att använda kylfordon och bärbara kylskåp för att upprätthålla en lämplig lågtemperaturmiljö för att förhindra att varor försämras på grund av hög temperatur.För det andra, välj rätt transportväg, minska transporttiden och turbulensen, för att säkerställa säker leverans av varor på kortast tid.Dessutom bör temperaturen övervakas regelbundet under transportprocessen och justeras i tid för att säkerställa stabiliteten hos hela temperaturkontrollen.Slutligen, för att förhindra att varor kläms och kolliderar under transport, kan buffertmaterial, såsom skummatta eller bubbelfilm, användas för att skydda bakverk från stötar.
3. Hur transporterar man lågtemperaturbakade varor?
För bakverk som måste förvaras kallt är valet av förpackning och transportmetoder särskilt viktigt för att säkerställa att varorna förblir färska och säkra genom hela leveranskedjan.Här är de detaljerade förpacknings- och fraktstegen:
1. Förpackning
1.1 förpackningsmaterial av godskvalitet
Packa först bakvarorna separat med oljefast papper eller plastpåsar av godskvalitet.Dessa material kan effektivt isolera luft och fukt och förhindra fukt från gods.
1.2 Vakuumförpackning
För bakverk som är lätta att försämras kan vakuumförpackningsteknik användas för att avlägsna luften i förpackningen och därmed förlänga varornas hållbarhet.
1.3 Värmeisoleringsmaterial
Lägg till ett lager av isoleringsmaterial, såsom bubbelfilm eller skumkudde, till det yttre lagret av varorna, vilket hjälper till att bilda ett buffertutrymme i förpackningslådan för att förhindra direkt påverkan av yttre temperatur på godset.
1.4 Isolatorlåda och ispåse
Lägg slutligen de förpackade bakverken i en inkubator och lägg till ett tillräckligt med ispåse.Dessa isförpackningar kan kontinuerligt släppa ut kall luft under transport, upprätthålla en låg temperaturmiljö och säkerställa färskhet hos varor.
2. Transport
2.1 Kylkedjetransporter
Använd professionella kylkedjelogistiktjänster för att säkerställa att hela transportprocessen är under strikta temperaturkontrollförhållanden.Kylbilarna och frysarna bör hållas inom ett lämpligt kylområde, vanligtvis mellan 0°C och 4°C, för att förhindra att varorna försämras.
2.2 Välj den snabba transportvägen
Välj den snabbaste transportvägen, minska transporttiden och försök undvika en lång transportprocess.Detta kan effektivt minska exponeringstiden för varor för den yttre miljön och säkerställa dess färskhet.
2.3 Temperaturövervakning
Under transportprocessen är temperaturövervakningsutrustningen utrustad för att övervaka temperaturen i kylkedjebilen i realtid.Om temperaturen är onormal kan lämpliga åtgärder vidtas för att justera för att säkerställa att godset alltid har bästa lagringstemperatur.
4. Vad kan Huizhou göra för dig?
Att upprätthålla temperaturen och kvaliteten på varuprodukten är viktigt vid transport av bakverk.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. tillhandahåller en rad effektiva kylkedjetransportprodukter för att hjälpa dig att säkerställa att bakverk förblir i bästa skick under transport.Här är vårt professionella program.
1. Huizhou-produkter och deras tillämpningsscenarier
-Ispåse med vatteninsprutning:
-Huvudapplikationstemperatur: 0℃
- Tillämpligt scenario: För bakverk som måste förvaras vid cirka 0 ℃, till exempel vissa varor som måste hållas lågt men inte frysta.
- Ispåse med saltvatten:
- Huvudapplikationens temperaturområde: -30 ℃ till 0 ℃
-Tillämpliga scenarier: För bakverk som kräver låga temperaturer men inte kräver extremt låga temperaturer, såsom gräddkakor och vissa fyllningar som kräver kylning.
-Gel Ice Bag:
- Huvudapplikationens temperaturområde: 0℃ till 15℃
-Gällande scenario: Lämplig för bakverk med lite låga temperaturer, som grädde och kakor som behöver behålla en viss hårdhet.
- Organiska fasförändringsmaterial:
- Huvudapplikationens temperaturområde: -20 ℃ till 20 ℃
- Tillämpligt scenario: lämpligt för noggrann temperaturkontrolltransport av olika temperaturintervall, som att upprätthålla rumstemperatur eller kylda, exklusiva bakverk.
-Isbox isbräda:
- Huvudapplikationens temperaturområde: -30 ℃ till 0 ℃
-Tillämpligt scenario: bakverk för korta transporter och vid en viss kyltemperatur.
2.isolering kan
-VIP-isolering kan:
-Funktioner: Använd vakuumisoleringsplattateknik för att ge den bästa isoleringseffekten.
- Tillämpligt scenario: Lämplig för transport av högvärdiga bakverk för att säkerställa stabilitet vid extrema temperaturer.
-EPS-isolering kan:
-Funktioner: Polystyrenmaterial, låg kostnad, lämplig för allmänna värmeisoleringsbehov och korta transporter.
- Tillämpligt scenario: lämpligt för transport av bakverk som kräver måttlig isoleringseffekt.
-EPP-isolering kan:
-Funktioner: skummaterial med hög densitet, ger bra isoleringsprestanda och hållbarhet.
- Tillämpligt scenario: lämpligt för transportkrav som kräver lång isolering.
-PU-isolering kan:
-Funktioner: polyuretanmaterial, utmärkt värmeisoleringseffekt, lämplig för långdistanstransporter och höga krav på värmeisoleringsmiljö.
-Tillämpligt scenario: lämpligt för transport av långväga och högvärdiga bakverk.
3. termisk väska
-Oxford tygisoleringsväska:
-Funktioner: lätt och hållbar, lämplig för korta avståndstransporter.
-Tillämpligt scenario: lämplig för transport av små bakverk, lätt att bära.
- Isoleringspåse av icke-vävt tyg:
-Funktioner: miljövänliga material, bra luftgenomsläpplighet.
- Tillämpligt scenario: lämpligt för korta transporter för allmänna isoleringskrav.
- Isoleringspåse av aluminiumfolie:
-Funktioner: reflekterad värme, bra värmeisoleringseffekt.
-Tillämpligt scenario: lämpligt för transport på medellång och kort avstånd och bakverk som kräver isolering och fukt.
4. Enligt den rekommenderade typen av bakverk
4.1 Gräddtårta och gräddbakade varor
-Rekommenderad lösning: Använd en isförpackning med gel eller ett isförpackning med saltlösning, tillsammans med en PU-inkubator eller en EPP-inkubator, för att säkerställa att temperaturen hålls mellan 0 ℃ och 10 ℃ för att bibehålla krämens stabilitet och konsistens.
-Fryst deg och färska gräddprodukter vid extremt låg temperatur:
-Rekommenderad lösning: Använd en isförpackning med saltlösning eller en islåda med en VIP-inkubator för att säkerställa att temperaturen hålls vid -30 ℃ till 0 ℃ för att bibehålla det frusna tillståndet och fräschheten hos produkten.
4.2 Rumstempererade bakverk (som kex, bröd, etc.)
-Rekommenderat schema: använd organiskt fasförändringsmaterial, med Oxford-tygisoleringspåse eller non-woven isoleringspåse, för att säkerställa att temperaturen hålls vid cirka 20 ℃, för att förhindra fukt och försämring av varor.
4.3 High-end bakverk som ska kylas (som premium desserter, specialfyllningar, etc.)
-Rekommenderad lösning: Använd organiskt fasförändringsmaterial eller gel-ispåsar, parade med en PU-inkubator eller EPS-inkubator, för att säkerställa att temperaturen hålls mellan 0 ℃ och 5 ℃ för att bibehålla kvaliteten och smaken på varorna.
Genom att använda Huizhous kylmedel och isoleringsprodukter kan du säkerställa att bakverk håller bästa temperatur och kvalitet under transporten.Vi är fast beslutna att förse våra kunder med de mest professionella och effektiva transportlösningarna för kylkedjan för att möta transportbehoven för olika typer av bakverk.
5. Temperaturövervakningstjänst
Om du vill få temperaturinformationen för din produkt under transport i realtid, kommer Huizhou att förse dig med en professionell temperaturövervakningstjänst, men detta kommer att medföra motsvarande kostnad.
6. Vårt engagemang för hållbar utveckling
1. Miljövänliga material
Vårt företag är engagerat i hållbarhet och använder miljövänliga material i förpackningslösningar:
-Återvinningsbara isoleringsbehållare: Våra EPS- och EPP-behållare är gjorda av återvinningsbara material för att minska miljöpåverkan.
-Biologiskt nedbrytbart köldmedium och termiskt medium: Vi tillhandahåller biologiskt nedbrytbara gel-ispåsar och fasförändringsmaterial, säkra och miljövänliga, för att minska avfallet.
2. Återanvändbara lösningar
Vi främjar användningen av återanvändbara förpackningslösningar för att minska avfallet och minska kostnaderna:
-Återanvändbara isoleringsbehållare: Våra EPP- och VIP-behållare är designade för flera användningsområden, vilket ger långsiktiga kostnadsbesparingar och miljöfördelar.
- Återanvändbart köldmedium: Våra gel-isförpackningar och fasförändringsmaterial kan användas flera gånger, vilket minskar behovet av engångsmaterial.
3. Hållbar praktik
Vi följer hållbara metoder i vår verksamhet:
-Energieffektivitet: Vi implementerar energieffektivitetsmetoder under tillverkningsprocesser för att minska koldioxidavtrycket.
-Minska avfallet: Vi strävar efter att minimera avfallet genom effektiva produktionsprocesser och återvinningsprogram.
-Grönt initiativ: Vi är aktivt involverade i gröna initiativ och stödjer miljöskyddsinsatser.
7.För dig att välja förbrukningsmaterial för förpackningen
Posttid: Jul-11-2024