FOUS FoU skiljer sig från andra fält och kräver uppmärksamhet på detaljer. Under de senaste åren har forskning och utveckling inom livsmedelsindustrin fått ökande betydelse.
På morgonen den 17 november hölls invigningsceremonin för Ziyan Food Innovation Research Institute i Guanyun County, Lianyungang.
Som ett välkänt varumärke inom den bräserade livsmedelsindustrin och en aktör i en relativt mogen sektor, varför etablerade Ziyan Food sitt eget innovationsforskningsinstitut? Zhong Huaijun, chef för Ziyan Food Innovation Research Institute, uttalade: ”När människors levnadsstandard fortsätter att förbättras, kräver konsumenterna allt högre livsmedelskvalitet och upplevelser. Ziyan Foods etablering av ett forskningsinstitut är baserat på dessa marknadskrav och utvecklingstrender. ” Zhong Huaijun tillade att Ziyan -mat kommer att fortsätta utforska och utveckla den hälsosamma livsmedelsindustrin, vilket säkerställer att framtida forskning inte bara fokuserar på smak och säkerhet utan också på hälsa.
Det rapporteras att Ziyan Food Innovation Research Institute kommer att utföra tre kärnfunktioner: att lansera fler nya produkter som överensstämmer med marknadstrender och konsumenternas krav, säkerställa hög produktkvalitet och livsmedelssäkerhet och snabbt omvandla forskningsresultat till produktivitet.
Vid evenemanget märkte en reporter från Blue Whale Finance att Ziyan Food Innovation Research Institute hade planerat flera funktionella områden, inklusive ett företagsutställningsområde, produktprovningsområde, forskningsområde för smak, sensorisk utvärdering och instrumentanalysområde. Ziyan Food har också optimerat och uppgraderat sitt befintliga FoU-centrum för produkt när det gäller både programvara och hårdvara, till exempel genom att köpa en serie ledande inhemska och internationella livsmedelsförädlings- och testutrustning och få in professionella smakforskare och högteknologiska talanger.
Enligt tillgänglig information är Ziyan Food en storskalig producent av bräserad mat i Kina, med fokus på FoU, produktion och försäljning av bräserade produkter. Företagets huvudprodukter inkluderar "make och hustru lungskivor", "baiwei kyckling" och "tengjiao kyckling", som är gjorda av fjäderfä som kyckling, anka, nötkött, fläsk, samt grönsaker, skaldjur och sojaprodukter. Dessa produkter används främst som sidorätter med måltider, kompletterade med avslappnad konsumtion, där huvudmärket är "Ziyan."
Trots att de har en mångfaldig produktlinje förblir flaggskeppsprodukten "make och hustru lungskivor" en stark försäljningsförare. Enligt Ziyan Foods halvårsrapport 2023 bidrog färska produkter med 86,08% av företagets huvudsakliga affärsintäkter, med "stjärnan" -produkten "make och hustru lungskivor" som genererade en försäljning på 543 miljoner yuan, redovisade 31,59%.
"Vi har alltid försökt skapa fler stjärnprodukter som" make och hustru lungskivor "och" tengjiao kyckling. " Till exempel lanserade vi i år produkter som uppfriskande nötkött, uppfriskande fläskfot, bobo kycklingskivor och krispiga strimlor. Men det är faktiskt väldigt utmanande att överträffa dessa två produkter, eftersom våra kunder vanligtvis tänker på tengjiao kyckling och make och hustru lungskivor först och sedan köpa några andra. Vi har tappat våra hjärnor som försöker överträffa oss själva, och ofta går det inte som planerat, men vi måste fortsätta att lansera produkter med vitalitet, ”sa Zhong Huaijun. ”Jag säger ofta att det är som WeChat överträffade QQ; Kan vi skapa en annan och revolutionera oss själva? ”
Det rapporteras att Ziyan Food har etablerat långsiktiga, stabila partnerskap med stora leverantörer som Wens Foodstuff Group, New Hope Group och COFCO Group för leverans av viktiga råvaror som hela kycklingar, nötkött och anka biprodukter. Detta gör det möjligt för företaget att källa färska, högkvalitativa ingredienser från ursprunget och, förlita sig på sina fem produktionsbaser, bildar ett allround-leveranskedjesystem med det optimala kallkedjans leveransavstånd som strålningsradie, snabbförsörjning och maximal färskhet. Beställningar som placeras föregående dag produceras samma dag och levereras till butiker på samma eller nästa dag, vilket säkerställer produktens färskhet.
Det är anmärkningsvärt att uppgraderingen av Ziyan Foods leveranskedja också har optimerat sin kostnadssida. Ziyan Food uppgav i sin finansiella rapport att priserna på råvaror ligger nära utbudet av tidigare år, och företaget har stärkt optimering av leveranskedjan, förbättrade produktionsprocesser och uppgraderad teknik, vilket resulterar i betydande förbättringar av nettovinst.
Enligt Ziyan Foods rapport från tredje kvartalet 2023 uppnådde företaget en rörelseintäkter på cirka 882 miljoner yuan under de första tre kvartalen. Företagets bruttovinstmarginal var 24,19%, en ökning med 6,69 procentenheter från år till år; Nettovinstmarginalen var 12,06%, en ökning med 3,94 procentenheter från år till år. När man tittar på indikatorerna för enskilda kvartal, under det tredje kvartalet 2023, var företagets bruttovinstmarginal 29,17%, en ökning med 11,07 procentenheter från år till år och 6,18 procentenheter kvartal på kvartalet; Nettovinstmarginalen var 15,15%, en ökning med 5,38 procentenheter från år till år och 1,67 procentenheter kvartals kvartal.
Att utvidga sitt marknadssegment är dessutom ett av Ziyan Foods intäktsstrategier. Efter sin strategiska investering i Lao Han Bian Chicken i juni gjorde Ziyan Food ytterligare ett drag i september genom att strategiskt investera i Jing Cui Xiang. Ziyan livsmedelsordförande Ge Wuchao uppgav att stadighet och diversifierad utforskning är två oskiljbara aspekter av företagets utveckling. Steadfastness är grunden för företagets utveckling; Sedan företagets etablering har vi varit djupt engagerade i sidorätten bräserad livsmedelsmarknad, engagerad i att konsolidera vår ledande position i branschen. Men med förändringar i marknadsmiljön och diversifieringen av konsumentbehov ser vi också nödvändigheten av att utforska nya möjligheter till utveckling på den befintliga stiftelsen. Företaget fortsätter att utforska diversifierade utvecklingsvägar genom att lansera flera undervarumärken, till exempel "Feng Si Niang Qiaojiao Beef," "Shaguo Zhuangyuan," och "Jiaoyan Jiaoyu," som täcker kategorier som Casual Dining och Casual Braised Food, såväl som strategiska partnerskap med matvarumärken som Lao-bianer som Lao-bianer och jan-kyckling och Jing-kyckling. Denna strategi öppnar bredare tillväxtmöjligheter för företaget. Genom diversifierad strategisk layout kan företaget snabbt svara på marknadsförändringar, förbättra den totala konkurrenskraften och ytterligare konsolidera sin branschledande position för att uppnå långsiktig utveckling.
Å andra sidan, med den starka fart i restaurangbranschens återhämtning, har konkurrensen också blivit mer intensiv. Ge Wuchao medgav att efter pandemin har konsumenternas efterfrågan förändrats med ökat fokus på livsmedelssäkerhet och hälsa. När konsumenternas köpkraft återhämtar sig kan det dessutom locka fler konkurrenter på marknaden. Därför måste Ziyan Food stärka varumärkesbyggnaden och marknadsföringsinsatserna för att förbättra varumärkesinflytande och marknadsandelar för att upprätthålla sin branschledande position. Ytterligare förstärkning av FoU och kvalitetskontroll för att tillhandahålla säkrare, hälsosammare produkter som bättre tillgodoser konsumentbehov är viktigt.
Inläggetid: aug-26-2024